Unsere Partner

Bio Lieferanten und Bio Produzenten

Bei der Auswahl unserer Bio Lieferanten und Bio Produzenten legen wir besonderen Wert auf zertifizierte Bio Betriebe und auf saisonal und regional verfügbare Bio Lebensmittel. So reduzieren wir den energetisch aufwendigen Transport und unterstützen so Bio Produzenten, die in unserer Region ansässig sind und haben einen Einblick in deren Betriebe.

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Demeter-Felderzeugnisse sagt „Danke!“ für die langjährige Zusammenarbeit!

Wir als Bio Erzeugergemeinschaft stehen seit 25 Jahren für den Anbau von rein ökologischen Erzeugnissen. Seit jeher bieten die Demeter Felderzeugnisse GmbH Gastronomen und Caterern Gemüse, Kräuter, Fleisch- und Fischwaren in Bio und Demeter Qualität. Neben regionalem und nachhaltigem Anbau, sowie einer Produkt-Vielfalt bieten wir zudem die Sicherheit einer Verarbeitung frei von jeglichen künstlichen Zusatzstoffen. Wir bevorzugen Verbandsware und setzen, wann immer möglich, auf regionale Herkunft der Produkte.
Über unsere langjährige und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Veras VitaminReich konnten bereits viele nachhaltige Projekte realisiert werden. Durch die ökologische Landwirtschaft werden Lebensräume geschaffen, Böden geschont und die Biodiversität auf den Feldern gefördert. So unterstützen biologische und genussvolle Lebensmittel die Aufrechterhaltung einer gesunden Erde und tragen zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Wir von Demeter Felderzeugnisse sind überzeugt, dass eine ausgewogene Ernährung mit ökologischen Produkten gerade in der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen notwendig ist. Dank den kreativen und einfühlsamen Köchinnen und Köchen von Veras VitaminReich werden für Kinder und Jugendliche jeden Tag gesunde und leckere Gerichte in Bio Standard zubereitet, die für einen erfolgreichen Tag wichtig sind. Aus diesem Grund freuen wir uns, Partner wie Frau Vera Hausen-Ax zu haben, welche die gleichen Werte vertritt und sich für eine lebenswerte, nachhaltige Welt einsetzt. Für unsere Landwirte sind Kooperationen wie diese von größtem Wert, denn sie bedeuten Stabilität, Unabhängigkeit und Planungssicherheit und bilden ein Fundament zur stetigen Weiterentwicklung der nachhaltigen Landwirtschaft und unserer Projekte. Daher möchten wir uns an dieser Stelle nochmals ganz herzlich für die anregenden und konstruktive Zusammenarbeit und Gespräche bedanken und freuen uns weiterhin auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit!

Bäckerei Staab

Die Bäckerei Staab besteht seit 1890 und ist noch immer ein familiengeführter Handwerksbetrieb. Ein beachtlicher Teil unserer Backwaren wird nach alter Tradition, per Hand, mit gleichem Rezept hergestellt wie zur Gründerzeit. Soweit möglich, versuchen wir alle Getreidemahlerzeugnisse regional zu beziehen.

Großen Wert legen wir auf den Verzicht von Fertigerzeugnissen, Backmischungen und Tiefkühlteiglinge. 2014 haben wir uns exklusiv für Veras VitaminReich Bio-zertifizieren lassen und produzieren seitdem „zweigleisig“, konventionell und biologisch. Wir beliefern Veras VitaminReich mit Brot, Brötchen, Baguettes… und natürlich die heiß geliebten Pizzaböden.

Seit einigen Jahren kommen auch die Schüler des Dalberg- und Kronberg Gymnasium täglich in den Genuss unserer frischen Backwaren. Die Chefin Frau Vera Hausen-Ax hat auch im Mensa-Pausenverkauf den Anspruch auf beste Handwerksqualität.

Wir sind stolz, dass uns diese Verantwortung übertragen wurde.

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BIOFINO – Individuelle Convenience-Lösungen vom Klassiker bis zum Foodtrend

Von der Bio Hähnchenkeule bis zum individuell gefertigten Bio Wiener:
Als Marktführer für Bio Geflügel sind wir Ihr Partner für individuelle Convenience-Lösungen. Maßgefertigte Produkte mit besten Zutaten, die wir für Sie herstellen. Und die den Küchenalltag und die Event-Organisation unserer Kunden nicht nur erleichtern, sondern auch mit frischen Ideen bereichern.

Seit vielen Jahren beliefern wir unsere Kunden Veras VitaminReich mit hochwertigem Bio Geflügel aus verantwortungsvoller Aufzucht. Mit unserem Convenience-Programm bieten wir Ihnen jetzt auch eine große Auswahl an Bio Geflügelprodukten und Gerichten für Kantinen und Events: An unserem Standort in Bad Zwischenahn kreieren wir moderne Convenience-Küche mit authentischen Geschmackserlebnissen für Sie – und entwickeln auf Wunsch auch spezielle Produkte, die genau zu Ihrem Anlass passen. Nach Naturland-Standard kontrolliert. Nach höchstem Standard produziert. Und vor allem: Mit natürlichem „Urgeschmack“.

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Der Bauernhof Family Frey – Der Naturlandhof in Ihrer Nähe

Wir sind einer der ersten regionalen Lieferanten von Veras VitaminReich. Angefangen hat es mit einem Besuch von Vera Hausen-Ax auf unserem Hof während ihrer Planungsphase. Das hat ihr damals wohl sehr gefallen und wir haben uns sofort gut verstanden. So waren wir von Anfang an mit Eiern und Kartoffeln dabei. Frische Eier dürfen aber leider in einer EU-zertifizierten Küche nicht mehr verarbeitet werden. Deshalb liefern wir z.Zt Kartoffeln, Nudeln und in Jahren in denen es Äpfel gibt auch den Apfelsaft. Wir freuen uns über die gute Zusammenarbeit, man hat das Gefühl wir ziehen an einem Strang.

Biometzgerei-Hein

Biometzgerei Hein – Familienhandwerk in 5. Generation

Seit 1896 ist die Metzgerei Hein in der Region bekannt. Familie und Handwerk gehen schon immer Hand in Hand. Besonders die Rezepte für die typische Hausmacher Wurst aus dem Kahlgrund, wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

2000 stellt Metzgermeister Stephan Hein auf die anspruchsvolle Bioproduktion um. Bis heute ist die Metzgerei Hein der einzige Betrieb der Umgebung, der den ökologischen Anspruch richtig erkannt und erfolgreich umgesetzt hat. 2019 schließt Christian, der jüngste Spross der Familie, seine Metzgerausbildung mit besten Prüfungsnoten ab und bereitet sich im elterlichen Betrieb auf die Meisterprüfung vor.

Die Familie Hein kauft ihre Schlachttiere ausschließlich in der Region Vorspessart und Miltenberg, im Flörsbachtal und in der Wetterau. Die bäuerlichen Lieferanten sind durchweg von Bioland, Biokreis oder Naturland anerkannt. Sie erfüllen damit die höchsten Bio Standards. Die Metzgerei verwendet keine Fertig-Gewürzmischungen. Alles wird nach eigenen Rezepturen abgeschmeckt. Neben dem Fachgeschäft in Schimborn werden die Kunden auch auf den Wochenmärkten der Region bedient. Seit 2019 ist Stephan Hein als Fleischsommelier zertifizert und damit ein anerkannter Experte für die Reifung und Zubereitung von Fleisch der verschiedensten Tierrassen.

Bohlsener Mühle

Dass in Bohlsen gemüllert wird, hat Tradition: Schon im 13. Jahrhundert wurde mit einer Wassermühle Getreide gemahlen. Der Fluss Gerdau liefert auch heute noch Energie für die Bohlsener Mühle, die ist allerdings so gewachsen, dass zusätzlicher Ökostrom hermuss: Die Bohlsener Mühle ist schließlich nicht nur eine Mühle, sondern auch Bäckerei, Konditorei und moderner Hersteller von Keksen, Crunchy, Müsli, Snäckebrot und vielen Leckereien mehr. Und beschäftigt nicht mehr zwei, sondern mittlerweile stolze 260 Mitarbeiter.

Wie am ersten Tag ist man in Bohlsen pingelig. In der Qualitätssicherung, im Einkauf und in der Produktentwicklung. Das Qualitätsverständnis umfasst die Betrachtung der Rohstoffe vom Anbau bis zum genussfertigen Produkt. Geboten werden hochwertige und möglichst vollwertige Lebensmittel. Dafür wird gerne das ganze Getreidekorn verwendet und statt Aromen werden ausschließlich natürliche Kräuter und Gewürze eingesetzt. Außerdem werden, wann immer es denn geht, lange Wege vermieden. Das größte Erfolgserlebnis im Bereich Transportvermeidung? Aus einer Spinnerei wurde Realität – Quinoa wächst jetzt auch in Norddeutschland.

Und auch das ‚Öko‘ soll dabei nicht zu kurz kommen, denn Bio allein ist nicht genug. Es geht um das ökologische Denken und Handeln und um den Blick fürs Ganze. Deshalb engagiert sich die Bohlsener Mühle in vielen Bereichen: Für eine enkeltauglicher Landwirtschaft, gegen Ackergifte, gegen Atomkraft, für mehr Leben auf dem Land, für die vielen Veränderungen im Kleinen, die zusammen Großes bewirken.
Zusammen mit Veras Vitaminreich arbeiten wir an der Umsetzung einer gemeinsamen Idee: Die gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit ökologisch hergestellten Lebensmitteln.

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Gewürzmühle Brecht – Premium-Bio-Gewürze

Die Gewürzmühle Brecht gehört seit mehr als 90 Jahren zu den Vorreitern des Bio-Gedankens in Deutschland und hat sich auf Premium Bio Gewürze spezialisiert. Denn wir sind überzeugt: unbehandelte Lebensmittel, im Einklang mit der Natur erzeugt, sind das Beste für unsere Gesundheit, Umwelt und die Zukunft. Diesen Grundsatz teilen wir mit unserem langjährigen Geschäftspartner Veras VitaminReich. Mit unseren naturbelassenen Kräutern und Gewürzen aus ökologischem Landbau stellen wir dem Bio Caterer die richtige Würze für eine bewusste und gesunde Ernährung zur Verfügung. Brecht Bio Gewürze sind extra frisch, denn wir vermahlen sie in kleinen Chargen für bestes Aroma. Empfindliche Produkte werden sorgfältig verlesen und per Hand abgefüllt. Und das zu 100 Prozent in Deutschland. Größtmögliche Lebensmittelsicherheit liegt uns am Herzen. Daher werden unsere Gewürze erst nach Eingangskontrollen jeder einzelnen Charge durch ein unabhängiges Labor (u.a. auf eventuelle Rückstände) fachgerecht verarbeitet. Konsequenterweise gab es aufgrund dieser strengen Qualitätskontrollen in unserer über 90-jährigen Firmengeschichte keinen einzigen Rückruf aus dem Handel. Das macht uns für unsere weltweiten Kunden aus Handel, Industrie und Foodservice zum langjährigen und verlässlichen Partner.

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Bio Kartoffel Nord

Unsere kompetenten Kartoffelanbauer repräsentieren seit mehr als 20 Jahren die Bio Kartoffel Nord – als verbandszertifizierter Erzeugerzusammenschluss aus dem nordöstlichen Niedersachsen und dem nördlichen Sachsen-Anhalt. Beide Regionen gehören zu den besten Kartoffelanbaugebieten Deutschlands.
Vom Erzeuger bis zum Verbraucher koordinieren wir den Anbau und den Vertrieb unserer Kartoffeln. Deshalb können wir den schonenden Umgang mit unseren Knollen garantieren. Mit gleicher Professionalität mit der wir seit vielen Jahren unsere Speisekartoffeln anbauen, gestalten wir unsere Weiterverarbeitung mit gleicher Garantie für 100%ige Kontrolle über alle Stufen, von der Saat bis zum Endprodukt. Mit der Verarbeitung unserer zertifizierten Rohware sind wir ebenso kompetenter Hersteller von nativer Bio Kartoffelstärke als auch Bio Kartoffelflocken.

Unsere nachhaltige Philosophie des ökologischen Landbaus und Handelns bildet die langjährige Grundlage für die vertrauensvolle und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Kunden.  Hier gehört Veras VitaminReich zu unseren langjährigen Partnern, die sich vertrauensvoll auf die Qualität unserer Produkte verlassen. Gerade im Catering benötigen unsere Küchenprofis täglich die besten Rohwaren.

Die LANDLINIE – Spezialist für Frische & Qualität seit 1989

Die Landlinie Lebensmittel-Vertrieb GmbH mit Sitz in Hürth bei Köln ist ein Lebensmittel-Großhandel für biologisch erzeugte Produkte mit dem Schwerpunkt im Obst- & Gemüse-Bereich. Wir sind seit 30 Jahren erfolgreich deutschlandweit tätig, seit 1991 Demeter Vertragshändler.

Einfach ganz natürlich – Nach diesem Grundsatz vertreiben wir seit 1989 Produkte aus biologischem Anbau für den Handel. Wir sind Ihr Bio Großhändler, der Wert auf eine faire und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit engagierten und vor allem zertifizierten Produzenten legt. Wir kennen die einzelnen Anbaugebiete, Produktionsstätten und die Menschen dahinter persönlich. Aus den langjährigen Beziehungen sind sehr verlässliche Kontakte gewachsen, die es uns ermöglichen, Ihnen erstklassige Bio Produkte anbieten zu können.

Es ist unser Antrieb den Bedürfnissen und Wünschen unserer Kunden gerecht zu werden. Unsere Ansprechpartner sind daher persönlich für unsere Kunden da und beraten sie gerne und umfassend über Produkte, Lieferbedingungen oder Bestellungen. Mit Veras VitaminReich pflegen wir eine langfristige Partnerschaft und enge Beziehungen und unterstützen sie, wo wir können.

reinBIO – ausgesuchte, qualitativ hochwertige Produkte aus streng kontrollierter Rohware

Dirk Schulz-Eppers und Reiner Koch haben das Unternehmen vor gut 2 Jahren gegründet, nachdem wir bereits über 20 Jahre im Bio Segment gearbeitet haben. Als langjährige “Netzwerker” bringen wir Initiativen und Ideen zusammen und geben auch gerne Tipps aus unserer eigenen Bio Lebenserfahrung.
Wir haben unsere Arbeit auf Bio-GV-Produkte konzentriert, weil wir dieses Segment unterstützen möchten und wir hier besonders gute Wachstumsperspektiven sehen. Einige reinBIO Produkte können wir als “Naturland Ware” anbieten.

Durch die seit 2018 vorhandene Anmeldung in “TRACES” sind uns auch Direkt-Importe aus Drittländern möglich. Aktuell vertreiben wir neben deutschen Produkten auch Bio Waren aus der Türkei, Italien, Frankreich, der Schweiz, Thailand, China und Sri Lanka. An der Zusammenarbeit mit Veras VitaminReich schätzen wir die direkte, offene, kompetente und verbindliche Kommunikation.

SOBO Naturkost – hochwertige Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau

Seit mittlerweile über 30 Jahren steht SOBO Naturkost für hochwertige Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau. Alles beginnt damit, dass Firmengründer Ulrich Bergholz Mitte der 80er Jahre damit begann, Soja – Bohnen aus kleinbäuerlichem Anbau in Sri Lanka nach Deutschland zu importieren und zu verarbeiten – daran erinnert bis heute der Firmenname: SOBO steht schlicht für SOja BOhne.
Über die Jahre wuchs unsere Produktpalette im Naturkostbereich stetig: die veganen Fleischalternativen (unsere Soja-Schnetzel), Gummi-Fruchtbärchen und seit einigen Jahren auch köstliche Desserts – von Götterspeisen bis hin zu den verschiedenen Puddingsorten. Sie sind mittlerweile beliebter und fester Bestandteil von so manchem Universitäts-, Schul- und Kindergarten-Speiseplänen.

SOBO steht für Beständigkeit ebenso wie für Innovation im Naturkostbereich, eine kontinuierliche Qualität und Kontrolle unserer Produkte – vom Anbau der Rohstoffe bis zur fertigen Verpackung. Eben diese Werte zeichnen auch unsere Kunden aus.

Schon seit vielen Jahren verbindet uns eine vertrauensvolle Partnerschaft mit Veras VitaminReich, eine Partnerschaft, die wir gerne mit Blick auf die Zukunft pflegen und ausbauen möchten!

Medeco – Veras VitaminReich reinigt “Grün”

Seit Oktober 2018 haben wir unsere Reinigung auf Green Cleaning umgestellt. Unser Partner Medeco Cleantec Gmbh hat uns das Verfahren vorgestellt und sukzessive die Mitarbeiter geschult. Für uns ist das auch in Sachen Reinigung ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit und passt ideal zu unserem “Biokonzept”.
Medeco Cleantec hat das „Green Cleaning“ erfunden, d.h. Reinigen und Reinigungskonzepte komplett ohne Reinigungsmittel. Dies ist hygienischer, sauberer, schneller und spart dabei noch Geld. Diese Methode wird auch vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure empfohlen.

Die Umwelt wird geschont, durch Einsparung von Reinigungsmittel, Wasser, Plastikverpackungen und auch die Gesundheit von Mitarbeiter und Kunden. Herzstück ist der Micro Cleaner der mit Micro-Trockendampftechnologie alle Oberflächen porentief und rückstandsfrei reinigt.