für Krippen & Kitas
In den ersten Lebensjahren entwickeln unsere Kinder Geschmäcker, Vorlieben und Neigungen, die sie für das ganze Leben prägen. In diesem Alter werden auch ihr Wachstum und ihre Entwicklung maßgeblich durch die Qualität der Ernährung beeinflusst. Wir verfügen über eine große Auswahl kindgerechter Rezepturen.
für Schulmensen
Abwechslungsreiche und vollwertige Mahlzeiten für Jugendliche und Heranwachsende stehen in unseren Schulmensen auf dem Speiseplan. Von Montag bis Donnerstag bieten wir eine Auswahl aus zwei Tagesgerichten. Freitags und selbstverständlich auch zwischendurch werden die Schüler im Rahmen des gesunden Pausenverkaufs versorgt. Unsere Speisepläne sind ausgewogen konzipiert nach den Qualitätsstandards für Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
im Foodtruck
Zu unserer bestehenden Speisenauswahl die zu 80% aus biologischen und zu 20% aus konventionellen Zutaten bestehen, bieten wir zusätzlich täglich zwei Tagesgerichte in 100% Bioqualität an. Darüber hinaus bieten wir eine umfangreiche Auswahl an kalten und warmen Bio Getränken an.
Täglich frisch
Alle Speisen werden jeweils am Liefertag frisch zubereitet.
100% Biozertifiziert
Alle Zutaten für die Herstellung der Speisen stammen zu 100% aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Ohne Zusatzstoffe
Selbstredend haben Farbstoffe, Süßstoffe, Stabilisatoren und Geschmacksverstärker keinen Platz auf der Zutatenliste.
Für Allergiker
Allergiker werden mit Mahlzeiten analog zu den gängigen Speiseplänen versorgt, jedoch werden die entsprechenden Speisen ohne die im untenstehenden Verzeichnis aufgeführten potentiellen Allergene zubereitet und getrennt angeliefert.
Regional & Saisonal
Bei der Auswahl der Zutaten legen wir besonderen Wert auf saisonal und regional verfügbare Bio Lebensmittel. So reduzieren wir den energetisch aufwendigen Transport und unterstützen so Bio Produzenten, die in unserer Region ansässig sind und haben einen Einblick in deren Betriebe.
Ausgewogen
Die Komponenten sind so aufeinander abgestimmt und zubereitet, dass sich ein ausgewogenes Mittagessen gemäß der Qualitätsstandards für Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) ergibt, die im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) entwickelt wurden.
Für Muslime
Muslime werden mit Mahlzeiten, gemäß der gängigen Speisepläne versorgt, da Schweinefleisch grundsätzlich keine Verwendung bei der Zubereitung unserer Speisen findet.
Für Vegetarier & Veganer
Ovo-Lacto-Vegetarier und Veganer werden in unseren Krippen & Kitas mit Mahlzeiten analog zu den gängigen Speiseplänen versorgt, jedoch werden tierische Zutaten, Fleisch und Fisch bei der Zubereitung entsprechend ersetzt. Die Speisen werden getrennt angeliefert.
Fischgerichte
Fisch stammt aus Wildfang (konventionell) und ist von der Biozertifizierung ausgenommen.
Wünsche und Anregungen
Für Wünsche und Anregungen die Speisenplanung betreffend sind wir offen und berücksichtigen diese gerne in geeigneter Form, um ein abwechslungsreiches Angebot zu ermöglichen.
Wir stehen für Elternabende zur Verfügung und beantworten gerne Ihre Fragen.
Wir arbeiten mit Feedback-Fragebögen und optimieren unsere Speisepläne entsprechend Ihren Wünschen.
